Pressmeddelande 15 september 2020

Grattis Vallastadens vårdboende som har länets bästa äldremat!

Hagdahlsakademien har utsett Vallastadens vårdboende i Linköping till pristagare av Äldrematpriset 2020 med motiveringen: ”Vallastadens vårdboende visar hur man omsätter Livsmedelsverkets näringsrekommendationer i praktiken. De ger också exempel på hur man individanpassar för såväl medicinska som kulturella olikheter. Dessutom prioriterar de råvarans kvalitet och smak, och de visar värdet av en god måltidsupplevelse både med val av rum och dukning”. - Maten, som lagas av en kock på plats på vårdboendet, serveras i en trevlig måltidsmiljö, och menyn är anpassade efter säsong. Vallastadens vårdboende arbetar med färgkontraster i maten som serveras från fina uppläggningsfat. Boendet sätter dessutom stor vikt vid att måltidsmiljön är lugn och tyst, så här bryr man sig verkligen om sina brukare, säger Johnny Ludvigsson, ledamot i Hagdahlsakademien. Priset på 10 000 kr, samt ett diplom, delas ut under Hagdahlsdagen den 6 februari 2021.

För mer information kontakta gärna: Johnny Ludvigsson, professor i pediatrik vid Linköpings universitet, och ledamot i Hagdahlsakademien, 013-28 68 54 johnny.ludvigsson@liu.se Tina Jansson Carinci , verksamhetschef, Valla vårdboende, 013-20 84 52, 072-720 90 53  

1. Nyheter
2. Hagdahlsakademiens Äldrematpris 2021