Skäggetorpsskolans restaurang lever upp till högt ställda krav. Två Dagens rätt plus vegetariskt alternativ, salladsbord med ”matiga”sallader, allt näringsberäknat. Det mesta lagas från grunden på skolan. Man t.o.m. kokar egen sylt, har egna kryddblandningar, och börjar nu också baka eget bröd. Gärna köps lokalproducerade råvaror, många gånger ekologiskt framtagna. Och elevernas inflytande värnas genom att matråd/elevråd kommer till tals

Vuxna, bl.a. matvärdar, och barn äter tillsammans. Workshop arrangeras om mat, beteende, förståelse för varandra.
Allt sammantaget gör Skäggetorpsskolan till en synnerligen värdig pristagare. 

För Hagdahlsakademins priskommitté,
          Johnny Ludvigsson