På Kungshögagymnasiet i Mjölby serveras varje dag lunch till 360 gymnasieelever. De har att välja på två varmrätter, varav en vegetarisk, samt soppa och nybakat bröd.Varje dag erbjuds en stor salladsbuffé med minst 7 olika sallader där man strävar efter att följa årstiderna.

- Matglädje för oss är allt från ett trevligt bemötande till att vi har en miljö
som är mycket lugn och fin. Vår strävan är att vår matsal ska upplevas
som vilken bättre lunchrestaurang som helst. Under 4 år har vi jobbat för
att nå dit vi är idag, vi har bytt ut möbler, gardiner målat och köpt in
växter. I vårt café erbjuder vi allt från matiga smörgåsar till läskande
smoothies, och vi jobbar hårt på att ta fram allt fler hälsosamma
alternativ såsom egna ”bars” och sockerfria drycker. Vi jobbar även med
påverkan genom prissättning där exempelvis bubbelvatten, smörgåsar,
frukt och bars säljs till ett mycket förmånligt pris, medan de mindre
hälsosamma alternativen håller ett högre pris. Matsvinnet är också något
vi jobbar mycket med, säger Markus Gustafsson, enhetschef för kost
Mjölby Gymnasium.

Motiveringen till priset lyder:

”Kungshögagymnasiet får Hagdahls pris för Skolbarns Matvanor för sitt arbete att i samverkan med elevrådet skapa matglädje, genom att kombinera en lugnoch fin restaurangmiljö med dukar och blommor på borden, med att servera näringsriktig mat baserad på svenska, helst närproducerade råvaror.”

Priset i form av en glasskulptur, samt ett diplom, delas ut under våren 2022, datum meddelas senare.

För mer information om skolrestaurangen, kontakta gärna:

Markus Gustafsson
Enhetschef kost Mjölby Gymnasium, 0142-85497
markus.gustafsson@edu.mjolby.se

För mer information om priset kontakta gärna:

Johnny Ludvigsson, professor i pediatrik vid Linköpings universitet, och ledamot i Hagdahlsakademien
013-28 68 54
johnny.ludvigsson@liu.se