På fredagen tillkännagav Hagdahlsakademien vem som får Äldrematspriset 2025. Solgårdens äldreboende under ledning av Espen Rognstad, kostchef på Ödeshögs kommun, har Östergötlands bästa äldremat.

– Det är väldigt roligt att de uppmärksammar det arbete som vi lägger ner. Personalen blev jätteglad. Vi som arbetar med maten har ett enormt engagemang och det är roligt att folk lägger märke till det, säger Espen Rognstad.

I motiveringen står det att Solgården får priset för "sin goda mat tillagad på främst lokalproducerade råvaror" och just att maten är närproducerad är enligt honom det absolut viktigaste.

Äldreboendet Solgården i Ödeshög satsar på närodlade råvaror och minskat matsvinn. (Maten på bilden är inte från Solgårdens kök.)

Foto: Pelle Johansson

Espen har varit kostchef i Ödeshögs kommun i ungefär 14 år och har vunnit pris för sitt arbete tidigare, men aldrig från Hagdahlsakademien.

– De använder sig framför allt av produkter som är producerade i närheten och ser till att det inte blir så mycket matsvinn. De driver en medveten policy för att de gamla ska få fin mat i en fin miljö, säger Johnny Ludvigsson, ledamot i Hagdahlsakademien men också läkare och professor i pediatrik.

Hagdahlsakademien ger ut pris till både skolor och äldreboenden för maten som erbjuds.

– För både barn och äldre människor är maten en viktig sak. Gamla människor kan ha svårt att äta och det bidrar både till sjuklighet och trötthet. Dessutom är maten kanske det roligaste på hela dagen för den som bor på ett äldreboende, säger Johnny Ludvigsson.

Priserna delas ut under en ceremoni den 5 februari.